韓国で小豆のお粥は、一年で夜が最も長い冬至に食べる食べ物です。

赤い色が悪鬼を払ってくれ、病気をなくすと信じられたようです。

小豆をやわらかく茹で、こしてからうるち米と一緒に炊いたお粥です。

ほとんど味付けされない素朴な味わいの料理です。