肉の味を消さない特製タレとリンゴと卵黄を混ぜてどうぞ！980円

【馬ひもの部位】
肋骨と肋骨の間にある紐状のアバラ肉です。
独特の歯応えで、噛めば噛むほど甘みと肉汁が口の中に広がります。